Carmen繁杂、精细的酿制过程葡萄在面朝阿空加瓜海岸东部的葡萄园经过手工采摘，粒粒精心挑选。发酵前，葡萄会被冷浸泡（4-5℃）7日，确保果香浓郁。在25℃的不锈钢容器中发酵后，再浸泡40天。乳酸菌在（不锈钢）容器或者橡木桶里发酵。8-10个月后，60%的葡萄酒会在法国橡木中陈年。装瓶后，葡萄酒会放在酒窖再陈年2个月，随后才进行发售。Carmen—佳美娜再现卡乐门（CARMEN）酒庄是智利发现佳美娜（Carmenere）葡萄的酒庄—众所周知。由于风土表现出色。智利十八罗汉之一｜卡乐门特酿赤霞珠经典之作。原瓶卡乐门赤霞珠红酒加盟

2018-2019年是一个温和的季节，这使得这款佳酿赋有复杂度、新鲜度、回味冗长的特性。3月11日，丰收期比往年提前到来，从而酿制出了一款别具一格的卡乐门特酿葡萄酒，这款葡萄酒反映了上迈坡产区-阿尔托·贾胡尔（Alto Jahuel）的理想状态。该酒在法国橡木桶中陈酿24个月，瓶中陈酿6个月后上市。智利的葡萄酒产业发展之所以能有这般璀璨的状态，并非偶然，而是经过长时间深厚的积累和沉淀，让越来越多的人了解智利。卡乐门酒庄作为智利家酒庄，一直秉承着为消费者带来别具一格的佳酿理念。卡乐门特酿自进入中国市场以来广受葡萄酒爱好者的喜爱和赞美，享有智利“十八罗汉”之一的美誉。大家敬请期待这个新年份佳酿的到来。智利卡乐门 红酒1993年卡乐门特酿赤霞珠正式发布。

相反它极具创造力、年轻化，擅长在智利不同的地区开发和培育一些小众品种。”这些从它的产品系列中能窥得一二”。金樽特酿系列（GOLDRESERVE）经典与优雅并存反应出了迈坡谷（Maipo）的精髓，基于卡乐门传统与葡萄酒文化遗产使它酿造出了智利闻名于世的赤霞珠。这个系列所有的葡萄都来自于1957年种植的一个葡萄园。而葡萄藤则赋予了酒浓郁的香料味、平衡感和浓度。赤霞珠（CABERNETSAUVIGNON）卡乐门金标赤霞珠呈现强烈的红宝石色。伴有红色水果，香草黑醋栗，雪松和雪茄为主的芳香气味。

2016三亚·财经国际论坛暨《葡萄酒评论》年度大奖颁奖晚宴（RVFCHINA Awards）于12月11日在海南三亚海棠湾喜来登酒店举办。作为享誉世界的葡萄酒杂志《La Revue du vin de France》（RVF）的中文版，《葡萄酒评论》把法国版的内容介绍给中国的读者，并以法国版的风格、精神与专业标准，量身定制本土化内容，自创刊以来深受中国葡萄酒业界和葡萄酒爱好者的欢迎，是中国相当的一本葡萄酒杂志之一。RVF中国进口葡萄酒2016年度大奖”的结果在本次晚宴上揭晓，智利古老酒庄-卡乐门酒庄（Vina Carmen）旗下的四款佳酿脱颖而出，其中，卡乐门经典系列佳美娜（Carmen Insigne Carmenere）2015年份干红荣获银奖；卡乐门先驱者系列佳美娜（Carmen Premier 1850 Carmenere）2015年份和卡乐门经典系列赤霞珠（Carmen Insigne Cabernet Sauvignon）2015年份干红获得铜奖，并分别被评为201-300元和101-200元价位中比较好性价比干红；卡乐门先驱者系列赤霞珠（Carmen Premier 1850 Cabernet Sauvignon）2015年份干红获得。卡乐门酒庄首席酿酒师艾米丽·福克纳(Emily Faulconer)。

标特酿诞生于1993年，如今已成为卡乐门相当有标志的酒款之一。而2018年份，也可以称之为有史以来表达迈坡山谷风土的比较好赤霞珠酒款之一，拿下诸多酒评高分荣誉。现在我们就来跟随卡乐门酿酒师一起感受独特魅力金标特酿来自上迈坡AltoJahuel，这里是智利乃至世界上比较好的赤霞珠产区之一。位于安第斯山脉脚下，这里独特的地形，蕴育了适合葡萄生长的冲积土壤，来自不同海拔高度葡萄造就了不同层次风味与口感的赤霞珠。金标特酿出现在1993年，当时我们正在寻找一款标志酒款。在那时相当有代表性的赤霞珠葡萄酒出现在波尔多梅多克，美国的纳帕谷等区域，而我们相信，在智利同样可以找到独特且上乘的赤霞珠葡萄，就是上迈坡。红黑金为主要色彩元素的酒标象征着卡乐门黄金时代的再现。原瓶原装卡乐门特级珍藏赤霞珠红葡萄酒加盟

佳美娜葡萄如今已成为智利葡萄酒的一面旗帜。原瓶卡乐门赤霞珠红酒加盟

随着时间的积累，我们对葡萄园的了解也在逐渐深入，如今我们可以确信地说，来自Carneros288、SanRafael315、Carneros612以及LoArcaya5这四个地块的葡萄，可以始终保持它的比较好品质。这里生长的葡萄平均树龄在30岁左右，而古老的葡萄早在1957年已开始种植。2018年来自上迈坡的葡萄酒，可以说是一个经典的年份。而对卡乐门金标特酿2018来说，也是十分惊喜的年份。而对卡乐门金标特酿2018来说，也是十分惊喜的年份，斩获多项国际媒体的高分评价，荣获《智利葡萄酒年鉴》99分高分评价，《葡萄酒观察家》93分评价以及TimAtkin95分评价等。原瓶卡乐门赤霞珠红酒加盟

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